Einkorn (grau alac) Smart Organic, bio, 500 g

Einkorn (grau alac) Smart Organic, bio, 500 g

Descriere - Einkorn (sau graul alac) este o specie de grau cultivata de stramosii nostri si are o vechime de peste 10.000 de ani, mai veche chiar si decat kamut-ul.
- Boabele sunt putin turtite, astfel nu poate fi confundat cu spelta.
- Contine cantitati mai mari de nutrienti decat graul normal sau spelta, de exemplu contine de doua ori mai multe proteine decat graul clasic.
- Dupa unele studii, si persoanele cu boala celiaca il pot consuma in siguranta.
Proprietati - Alacul este un aliment usor de digerat si este foarte bogat in fibre, ceea ce il recomanda pentru o dieta sanatoasa, pentru imbunatatirea circulatiei sangelui si reducerea colesterolului.
- Are o aroma asemanatoare cu a nucilor si este o cereala foarte hranitoare.
- Continutul sau de acizi grasi esentiali are un efect benefic asupra sistemului nervos.
- Poate fi consumat chiar si de catre persoanele care au dezvoltat intoleranta la gluten.
Continut - O punga contine 500g de grau einkorn (grau alac), certificat ecologic cu numarul de certificare BG-BIO-16.
- Ingrediente: einkorn*, *=agricultura ecologica.
- Valori nutritionale/100g: valoare energetica 1415kJ/335kcal, grasimi 3,0g din care acizi grasi saturati 1,0g, carbohidrati 58g din care zaharuri 1,0g, fibre 10g, proteine 14g, sare 0,00g.
Consum - Boabele de Einkorn pot fi folosite pentru germinare, sau pot fi fierte ori macinate intr-o faina plina de nutrienti.
- Pot fi fierte sau sotate cu legume si servite ca garnitura, in loc de orez sau cartofi.